Battez les blancs en neige avec les 5 cuillères de sucre restant. Ajoutez à la crème au citron refroidie la tasse de crème fraîche.
Mélangez délicatement. Versez dans un moule et placez au congélateur.
Décorez en recouvrant la glace avec de la chapelure de petit beurre (pas obligatoire).
A dégustez avec des kiwis, des fruits rouges….,