18 octobre, 2017
Magrets de canard sauce Apicius de Paul BOCUSE
Comments : 1 Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois2 octobre, 2017
Pâté de lapin aux noisettes
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenoispar Imprimer la recette Pâté de lapin aux noisettes Portions Ingrédients 1 lapin désossé150 gr porc échine *ou 300 gr de gorge de porc (remplaçant l’échine et le lard)150 gr lard gras100 gr veau2 gousses ail3 échalotes émincées finement4 grosses pincées de thym moulu2 grosses pincées laurier moulu1 oeuf2 cuillères à soupe de crème épaisse
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