Préchauffez le four (th 6 – 180°C)
Dégraissez les côtes de porc. Graissez un plat allant au four; garnissez-en le fond avec les oignons et les champignons. Disposez les côtes de porc sur ce mélange et poivrez.
Parsemez de la moitié de persil
Diluez la crème de champignons dans 75 cl d’eau chaude. Ajoutez-la sur la préparation et couvrez de pommes de terre préalablement beurrées.
Enfournez et faites cuire 60 minutes environ.
Servez.